家常餅-主食，長牙的寶寶也能吃，視頻和麪方法

喜歡吃麪食但怕和麪？並沒有想象中的難。

用料  

家常餅-主食，長牙的寶寶也能吃，視頻和麪方法的做法  

1. 麪粉適量，溫水半碗備好

2. 溫水少量多次加入麪粉碗中，用筷子攪成絮狀

3. 大部分麪粉都溼潤後，換做用手將絮狀的悶麪粉揉到一起，這時如果麪糰偏硬，需要再次加水，將麪碗剩餘的乾麪粉多加水並與揉好的麪糰和到一起（會有點粘手）。烙餅的面需要軟一些。

4. 揉好的麪糰，蓋好蓋子或者包保鮮膜醒面（這團面大小可以做2個餅）

5. 醒面20-30分鐘，麪糰反覆揉幾次，分爲兩個等份

6. 取一個麪糰擀圓，厚度2-3mm，均勻撒一些鹽，再稍稍擀一下（讓鹽固定在麪皮上）

7. 倒油

8. 對摺、展開、換方向對摺，使整個麪皮均勻沾滿油

9. 沿着一個方向捲起長長的麪條

10. 兩個手拎着兩頭，一隻手往裏擰，一隻手向外擰，同時把卷好的麪條抻長一些，再將麪條一頭盤旋捲起，手掌壓扁

11. 擀圓擀平，厚度約5-6mm

12. 熱鍋（平底鍋或者電餅鐺）加油，待油熱一些放餅入鍋，烙至兩面金黃就好啦！平底鍋一定要蓋蓋子，不蓋蓋子餅會發硬

13. 外焦裏嫩，層數多，軟軟的也適合剛長牙牙吃飯飯的小寶寶呢！

14. 中小火這樣滴，電餅鐺請忽略。