鮮花煎餅

用料  

鮮花煎餅的做法  

1. 
   摘取新鮮的月季花～
   

2. 把花瓣剝下來用水浸泡，清洗乾淨，也可放點鹽泡，10分鐘左右就可以。

3. 把泡好的花瓣擠幹水份，放案板上切碎。
   若喜歡甜口的可放幾顆紅棗一起切碎，鹹口的則在下面麪糊內放些許鹽調味

4. 加入適量的麪粉和水，具體的量則都根據自己的口味和吃的人數，若喜歡花香濃鬱則少放些麪粉，調濃一些。

5. 把鍋內放油燒熱，用一個小勺子舀一勺放鍋內，1分鐘左右翻面，要時刻注意不要糊鍋和粘鍋，此時推薦不粘鍋最好，健康省油還不粘。

6. 小火慢煎，好了之後放盤子內瀝乾油分。

7. 濃濃的花香，像雲南買的那種鮮花餅的味道，只是這是油煎炸的。
   不好看卻好看
   

小貼士

花、麪粉和水、油的量都因人而定，衆口難調，可自行修改，只是提供方法給大家說這樣煎餅還不錯。