家常燴飯

用料  

家常燴飯的做法  

1. 黃花菜、木耳、粉絲提前泡發，西紅柿、綠葉菜、辣椒洗好。

2. 黃花菜洗淨切成2cm小段，木耳切碎，綠葉菜切成5釐米段，辣椒切碎。西紅柿去皮切好。

3. 鍋底放油，雞蛋和辣椒一起炒，炒好盛好備用。洗鍋燒乾，加底油，薑末炒香，放西紅柿炒成醬，盛好備用。

4. 鍋中燒水，水開後放入黃花木耳，再煮開後加入米飯，再煮開後加入粉絲，米飯煮糯，粉絲軟後，調小火。

5. 放入青菜，加入炒好的西紅柿醬、雞蛋，攪拌。加入鹽，生抽調味。關火起鍋。

小貼士

1.這個分量適合2個人吃。
2.辣椒與蔥任選，因爲家人不吃蔥，我用的辣椒，也可選別的與雞蛋一起炒。