阿根廷大餃子empanadas

在阿根廷住了好幾年，街邊的麪食店櫥窗都會有這一個大餃子擺放，隔着玻璃屏看都忍不住流口水，離開了阿根廷，自己動手做，加上當地特有的香料，味道中和了我自己的口味，孩子們都愛吃

用料  

阿根廷大餃子empanadas的做法  

1. 胡蘿蔔，土豆，洋蔥，西紅柿，鮮香菇都切丁，牛肉剁餡，現炒素菜，熟了之後加牛肉餡，翻炒

2. 阿根廷本地超市購買的大餃子香料

3. 就是這個香料，之後加入鹽巴，糖，生抽，蠔油，炒熟就可以了

4. 湯麪方法做麪皮，捏成🥟形狀，烤箱190°  大約15分鐘，表面焦黃就可以出爐了

小貼士

非常有特色的食物，原來老外也吃餃子，只是裏面的餡料和我們的有點不一樣，當地人賣的餡料很豐富：吞拿魚，雞肉等