換個吃法吃餃子:烤餃子
北方大年三十晚上和初一早上都吃的餃子,年年有餘嘛,餃子就難免包的有點多。今年春節兩地跑,剩下的餃子放不了冰箱,一頓吃不完挺可惜的,放的都有點變形了,瞟到了烤箱,就眼前一亮,索性烤一下吧!
用料
色拉油 | 1勺 |
餃子 | 20個左右 |
換個吃法吃餃子:烤餃子的做法
看這裏看這裏:包餃子時候用的學廚的不沾烤盤放的餃子,所以就不存在烤盤刷油、放錫紙這一程序了.(如果你是別的地方放的餃子用烤盤烤的話,建議鋪錫紙刷油哈)。我是直接在碗裏放了油、倒點水攪勻了,倒進烤盤後又拿毛刷沾油水刷在了餃子表面的,烤箱220度預熱好以後放入烤盤,烤25分鐘。關烤箱就可以吃了!如果想要口感酥脆點的,可以時間稍微延長一點,烤箱溫度根據自己烤箱溫度來調整哈,隨時觀察哦!一盤可口的烤餃子就出可以吃了!懶人如我,沒有擺盤拍照!
烤十分鐘左右時候表面再刷水油混合
一般烤箱20分鐘應該差不多了,我家烤箱有點慢熱,我設定的是25分鐘
妞妞想吃酥脆點的,我又把時間延長了!自己根據情況來哈!隨意就好!真的挺好吃的!
小貼士
我包餃子時候用的學廚的不沾烤盤放的餃子,所以就不存在烤盤刷油、放錫紙這一程序了.(如果你是別的地方放的餃子用烤盤烤的話,建議鋪錫紙刷油哈)。我是直接在碗裏放了油、倒點水攪勻了,倒進烤盤後又拿毛刷沾油水刷在了餃子表面的,烤箱220度預熱好以後放入烤盤,烤25分鐘。關烤箱就可以吃了!如果想要口感酥脆點的,可以時間稍微延長一點,烤箱溫度根據自己烤箱溫度來調整哈,隨時觀察哦!一盤可口的烤餃子就出可以吃了!