西葫蘆白菜餡兒素水餃

用料  

西葫蘆白菜餡兒素水餃的做法  

1. 麪粉用冷水揉成麪糰醒20分鐘。

2. 西葫蘆擦絲，撒一小勺鹽，翻勻，靜置10分鐘後，擠幹水分。
   白菜切末，撒一小勺鹽，同樣靜置10分鐘後，擠幹水分。

3. 木耳提前泡發，切末，粉絲溫水泡軟，切碎。

4. 蝦皮用少許油炒香，連油一起潑到餡兒裏。

5. 雞蛋炒散放進餡兒裏。

6. 調味：十三香，花椒麪，雞汁，蠔油，香油，鹽（根據喜好增加減調料用量）拌勻。

7. 餡兒料完成。

8. 包餃子

9. 煮餃子

10. 出鍋。

11. 吃餃子👌🏻
    
    健康營養的素餡兒，吃出美麗吃出健康😋