魚香意大利麪

用料  

魚香意大利麪的做法  

1. 魚香汁：醬油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水澱粉20ML

2. 鮮蝦去蝦線、去頭去殼，泡椒去籽切碎，蔥薑蒜切碎

3. 水燒沸，加少許鹽，放入意大利麪

4. 煮熟後過涼水

5. 熱鍋涼油，倒入泡椒蒜和蔥、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味

6. 倒入豌豆和蝦仁略炒一會

7. 倒入魚香汁

8. 燒至湯汁開始黏稠，倒入煮好的意大利麪

9. 翻炒均勻，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西紅柿切半，放入面中