波波腸意大利麪

用料  

波波腸意大利麪的做法  

1. 首先，先告訴大傢什麼是一人分量的意大利麪，就是大拇指跟食指圈起來，食指直頭到大拇指第二節圍個小圈圈，就是一個人的分量。如果確實不會，網上有什麼視頻教大家，可以去搜尋看一下。第一步是先煮熟意大利麪，煮一鍋開水，水煮開了再水裏面放一查此鹽，然後再放意大利麪，一定要散開來放，也一定要放鹽，這樣煮出來的意大利麪口感較好而且就有點味道。

2. 意大利麪一般要煮多少分鐘才熟呢？在超市買回來的意大利麪包裝表面上，一般都會寫着該種意大利麪需要煮幾分鐘的，你就直接按那個時間做就可以了，非常簡單，我這個是7分鐘。煮7分鐘以後，你用筷子夾一條意大利麪上來，把它弄斷，看看中間有沒有白心，如果沒有，證明已經煮熟，若有，可以再煮兩分鐘。

3. 意大利麪煮熟以後，你可以過一下冷水，我覺得這樣口感更好些。

4. 用平底鍋，放油，把馬鈴薯煮熟，馬鈴薯儘量切成小片，薄一點，這樣比較容易熟，馬鈴薯快煮好就放洋蔥，西紅柿等配菜進去煮，其實配菜你喜歡什麼就放什麼，比說你可以放寫青紅黃的燈籠椒，也很好吃，我這次就煮了個簡單的，沒怎麼放配菜。配菜都煮得差不多的時候，我們可以放意大利麪醬了，大概多少呢?那要看你個人口味，我放了大概一湯勺，因爲我又放了一點冷開水進去的，跟煮配菜再燜一下，然後再放一些鹽跟糖去調成自己喜歡的味道，其實也可以不用再調味，直接用意大利麪麪醬的味道也可以了。

5. 煮好了意大利麪的醬汁，我就把過了冷水的意大利麪放進去翻炒一下，翻炒幾下即可。

6. 如果你沒有過冷水，那煮要的面直接放在碟子上或者碗裏面，再把煮好的意大利麪醬澆在上面即可。

小貼士

意大利麪醬有很多種，我建議大家在調味的時候先試試，如果偏甜或者偏酸、偏鹹，到時候就按自己的口味再作細微調整，這樣更可口，更適合自己。我是小T，我愛美食。