黑椒墨魚仔墨魚汁意大利麪

上TB淘寶貝，看見有“墨魚汁意麪”便毫不猶豫地買下。據說muji有專門兒的墨魚汁賣，澆煮熟的意麪特棒，下次一定得試試！

用料  

黑椒墨魚仔墨魚汁意大利麪的做法  

1. 冰鮮小墨魚仔洗淨，蒜切片，洋蔥切粗絲，大紅椒切絲；

2. 將小墨魚仔焯水，瀝乾備用；

3. 炒鍋倒橄欖油，燒至溫熱時倒入蒜片煸出香味後倒入洋蔥絲和紅椒絲翻炒片刻；

4. 倒入墨魚仔翻炒至熟（掌握好時間，此過程耗時很短），調入黑胡椒牛排醬（可以稍微多一點，醬少了拌不開麪條）、白糖、鹽（注意用量，牛排醬已經含鹽）翻炒均勻，撒上黑胡椒碎，關火；

5. 坐水上竈，燒開後放少許食鹽，放入墨魚汁意大利麪煮熟至軟硬合適，沒有硬芯，用漏勺瀝乾水分，裝盤；

6. 鋪上黑椒墨魚仔，拌勻即可。