大骨湯麪

冰箱剛好有昨天買的骨頭，所以早上就熬了骨頭湯。中午不太想吃米飯🍚想到骨頭湯就煮了個麪條🍜材料是很簡單的，煮起來也沒有技術難度，大家也可以根據自己有的材料隨意下！

用料  

大骨湯麪的做法  

1. 骨頭（我用的是腳筒骨）加水煮去血水，再用冷水沖洗後放入電高壓鍋。放上幾片姜去味，加點醋（爲了更好的熬出骨頭中的鈣質，沒有可以不要下）蓋上鍋蓋熬煮。（這步操作我是早上吃完飯隨手弄起來的，到中午要去做面就已經熬好，可以開蓋了，所以要提前準備這一步）

2. 大碗中放上雞精，鹽，蔥花，醬油。備用

3. 鍋中放上骨頭湯，放上面餅，煮幾分鐘（一般3-5分鐘）

4. 撈麪，放進剛纔已經放好調料的碗裏。加上水煮雞蛋🥚（這是早上煮了吃不完剩下的）和香菜

5. 火腿切段，放入湯裏煮下，撈起放碗中

6. 公公婆婆不喜歡吃火腿，我給換了肉丸子，也是放骨頭湯煮就好。喜歡下什麼就下什麼，很隨意的😂

7. 看起來很好吃😄

8. 最後一步，澆上剛纔煮麪的骨頭湯就可以開吃了。吃之前記得把面拌一拌，下面的調味料纔會均勻喲😝

9. 兩個孩子很喜歡吃呢，一人吃了一大碗😬