小炒黃牛肉 吃不完還可以拌麪！ 食譜坊 麪條 1.68W 大中小設定文字大小 一週7天，總有6.5天想吃辣。。。 用料 牛腿肉（大米龍、辣椒肉都可） 250克 芹菜 100g 二荊條 4根 紅辣椒 2-3根 小米椒 3根 蒜 4瓣 仔姜 4片 老抽 1.5勺 生抽 2-3勺 料酒 2勺 剁椒醬 2勺 鹽 少許 小炒黃牛肉 吃不完還可以拌麪！的做法 牛肉切薄片，越薄越好，要不會有很重的牛味，不介意這股味道的隨意切。切完放在碗里加料酒和薑片醃製。 準備配菜。芹菜切薄片，蒜切片，辣椒切斜段兒。準備過程中就讓牛肉一直醃着。 熱鍋，鍋熱到油，多倒一些不粘鍋。下入蒜和姜炒香，然後下牛肉片，翻炒至牛肉變色後放料酒、老抽、生抽。繼續翻炒，此時鍋裏有少許湯汁，放芹菜，所有辣椒段，繼續炒，全程中大火，炒到辣椒、芹菜都變軟就行。 最後一步，加入剁辣椒，少許鹽。再扒拉扒拉就可以出鍋了！ 盛好米飯，開吃！一頓吃不完，第二天用來拌麪也是棒棒的～ TAG標籤：小炒 吃不完 牛肉 拌麪 #
