秋冬季養生湯.靈芝燉雞湯
作爲一名地道北方人,每天煲湯那是做不到的
但每週煲一次湯還是很容易實現的
尤其秋冬季
煲一鍋湯
全家喝
營養豐富暖暖的
建議用砂鍋或琺琅鍋烹飪
燦若晨曦 自帶陽光🌞
爲家人烹飪各種美食是個人愛好🥘
分享點滴的小確幸是對生活的尊重🌸
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用料
清遠雞 | 半隻 |
幹香菇提前泡軟 | 6到8朵 |
茶樹菇 | 少許 |
蟲草花 | 少許 |
野生靈芝 | 掰一小塊 |
黨蔘 | 半根 |
紅棗 | 2顆 |
枸杞 | 8到10粒 |
黃芪 | 3片 |
玉竹 | 2到3片 |
薑片 | 2片 |
蔥段 | 2段 |
秋冬季養生湯.靈芝燉雞湯的做法
材料準備好
三個人的量,做半隻雞就足夠,湯水多一些,以喝湯爲主,將雞切塊,冷水下鍋焯血水,水裏放薑片和蔥段再來一勺料酒
琺琅鍋或砂鍋加水燒開,放入焯過水的雞塊
加入準備的材料,小火慢燉至少40分鐘
加入一勺半鹽即可出鍋。
喝上一碗營養豐富的雞湯,整個人都暖暖的。
小貼士
我燉雞湯一般用清遠雞多一些,肉質比較鮮嫩,湯汁也好喝。所配材料不是必不可缺的,家裏有哪樣就配哪樣,也可以搭配胡蘿蔔,玉米和山藥一同燉。