蝦口味鮮美,營養豐富,含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽、抗早衰。而蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中,緩解神經衰弱症狀。其次蝦中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管系統,減少血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,防治高血壓和心肌梗死的發生。今天就給大家分享一道幹鍋蝦的做法
用料
蝦 | 500g |
土豆 | 2個 |
花菜 | 適量 |
蔥 | 1段 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
鹽 | 適量 |
幹辣椒 | 3個 |
火鍋底料 | 少許 |
辣椒醬 | 適量 |
不用油炸,輕鬆做出鮮嫩酥脆的幹鍋蝦😋的做法
部分食材合照(忘記全部食材大合照了😂)
蝦剪去頭和腳
放蔥姜料酒醃製半小時後,撒入少許澱粉抓勻。
土豆和花菜焯水至八分熟,撈出放冰水內直至冷卻。
鍋內放入適量油。
放入火鍋底料,蔥薑蒜辣椒爆香。
放入我們事先醃好的蝦。
蝦炒至蝦殼酥脆後,放入我們焯好水的食材。
翻炒半分鐘左右。
放入半勺辣椒醬。
放入適量鹽。
放入洋蔥和芝麻,翻炒均勻出鍋
成品
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