簡單又好吃的紅燒茄子 食譜坊 紅燒 4.72K 大中小設定文字大小 用料 茄子 1個 小米椒 4個 蒜蓉 1碟 生抽 2勺 蠔油 1勺 白糖 1勺 清水 2勺 簡單又好吃的紅燒茄子的做法 茄子滾刀切小塊,加一勺鹽醃製15五分鐘左右,擠掉水分,再加一點生粉抓勻。 料汁:一碟蒜蓉,一碟小米椒,一勺白糖,兩勺生抽,一勺蠔油,兩勺清水攪勻攪勻。熱鍋倒油兩面茄子煎到金黃,倒入醬汁翻拌均勻,撒上蔥花,小火收汁就可以出鍋啦。 TAG標籤:紅燒 好吃 茄子 #