超美味的花生醬煎花捲
用四季寶做花生醬煎花捲,簡單的一發,省時省力。花生醬的加入,讓花捲的口感更勝一籌,顏值高又美味!
用料
四季寶花生醬 | 45克 |
普通麪粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
水 | 110克 |
糖 | 10克 |
食用油 | 適量 |
蔥花 | 少許 |
黑芝麻 | 適量 |
超美味的花生醬煎花捲的做法
把麪粉、水、糖和酵母揉成光滑的麪糰,面比較少就沒有用機器活面。
把麪糰放到揉麪墊上,簡單地揉一下。
不用一發,擀成長方形面片。
塗上四季寶花生醬,用刮刀刮均勻。
把麪皮折成三折。
切成大約3一4釐米寬的面胚。
拿起一塊麪胚輕輕拉長,擰成麻花的形狀,擺放在平底鍋或電餅檔中,中間留有一定的縫隙。
蓋上蓋子放在溫暖處發酵至2倍大,大約一個小時,天氣暖和了發酵就不需要這麼長時間了。
發酵好,從鍋邊淋上一些食用油,開小火煎至花捲底部微微發黃,然後沿着鍋邊加入小半碗開水,蓋上蓋子,中途要不停地移動鍋,讓花捲受熱均勻。我用電餅鐺煎的比較省事,加油一花捲底部微黃一加水一水乾基本就熟了。
水乾後就熟了,撒點蔥花和黑芝麻點綴一下。四季寶柔滑花生醬(0庶糖0 鹽添加)做出的美食,營養豐富無負擔。