👩‍🍳上海生煎包「告訴你如何煎的金黃酥脆」

🍓肉餡兒是婆婆扮的白菜香菇大肉～
包餃子沒用完做了生煎😄
餡隨意～皮兒是發麪的～像包包子一樣～
這裏只說一下煎的方法～
煎包底部酥脆可口～
記得上傳作業哦～

用料  

👩‍🍳上海生煎包「告訴你如何煎的金黃酥脆」的做法  

1. 👩‍🍳 平底鍋放油，把包子擺進去，中小火煎一下，過一會底部有點焦黃倒水進去，水量基本是包子的一半，蓋蓋子，小火燜煎…   中途晃動平底鍋，避免糊鍋。再過幾分鐘，水快乾時，可以再倒點水，肉餡一定煎熟。

2. 👩‍🍳看到包子表皮熟了，透出餡的感覺，就熟啦～出鍋前，撒芝麻和小蔥即可～

小貼士

如果出鍋品嚐不太熟，可以再放進鍋裏煎一下～