三鮮生煎包水煎包

山東水煎包，三鮮味
真的好吃

用料  

三鮮生煎包水煎包的做法  

1. ☻取兩個雞蛋炒成雞蛋碎，蝦剁成蝦泥
   ☻木耳焯水切碎，韭菜切碎

2. 鍋裏放油，放花椒炸香，花椒撈出，油涼涼放入餡中，放入雞精，耗油，鹽，糖，生抽，生雞蛋 攪拌均勻
   這個餡包餃子也特別香。

3. 面醒發至兩倍大

4. 揉麪排氣，揉成長條，切成三兩左右的劑子，趕成薄皮，邊緣薄中間厚。

5. 包成小包子，我包的有點醜
   包子包好，要二次發酵，大約十五分鐘左右
   

6. 平底鍋中放油，把包子擺入鍋中（這個鍋特別實用，蘇泊爾的多用鍋，用電餅鐺也是可以的）

7. 倒入麪粉水。沒過包子三分之二就可以，蓋蓋。

8. 等湯收沒就可以出鍋啦。

9. 很美味哦