滷蛋（啤酒）（好吃簡單）

去超市買東西，看到了僅剩一包的鵪鶉蛋，頓時想吃錄單了，emmmm由於只剩下一包總覺得不能挑，剩下的一定是不好的，於是乎，就有了今天這個滷雞蛋。再然後，超市啤酒特價，10塊錢六罐，那也加進滷蛋裏面吧

用料  

滷蛋（啤酒）（好吃簡單）的做法  

1. -食材-
   
   雞蛋 4個 八角1個 香葉 1片 啤酒1罐
   
   鹽 1勺  醬油 適量 老抽 適量

2. 雞蛋冷水下鍋煮半熟，約6分鐘，用勺子敲碎

3. 把之前的白水倒掉，之後倒入一罐啤酒、鹽、香葉、八角、生抽、老抽

4. 大火煮開，小火咕嘟咕嘟，記得蓋蓋子，大約20分鐘

5. 找一個比較聚湯的容器，把雞蛋晾涼，醃製一晚更好

6.  

小貼士

# notes #

1、可以自己加一塊桂皮，要是沒有也沒關係

2、喜歡鹹一點就多加一點鹽，老抽爲了上色適度哦

3、雞蛋不要完全煮熟，試探着敲碎他的殼殼

4、醃製的時候可以用牙籤戳幾個洞洞