茄塊燜面
作爲一個超愛吃麪的南方人，做不出地道的北方麪食，只能暗搓搓地研究不地道的麪食，反正……好吃就行嘛！
用料
| 土豆 | 半個 |
| 番茄 | 一個 |
| 麪條 | 適量 |
| 耗油 | |
| 番茄醬 | |
| 醬油 | |
| 白糖 | |
| 雞精 |
茄塊燜面的做法
土豆去皮和番茄一起切塊【有茄子🍆或者青椒就更好啦！
熱鍋下涼油，油滾後放土豆，熟透了推到一邊放番茄一起炒，等番茄軟趴趴了倒入番茄醬，一起翻一翻
![茄塊燜面的做法步驟圖，茄塊燜面怎麼做好吃 第2張]( "茄塊燜面的做法步驟圖，茄塊燜面怎麼做好吃 第2張")
加水淹沒食材，放一勺耗油，一小勺醬油，小半勺白糖，（雞精可放可不放）
蓋上蓋子大火煮開![茄塊燜面的做法步驟圖，茄塊燜面怎麼做好吃 第3張]( "茄塊燜面的做法步驟圖，茄塊燜面怎麼做好吃 第3張")
水開了放麪條，蓋蓋子開文火，等個兩分鐘記得把麪條翻面～
【我的麪條是外面買來的，裹了一層厚厚的粉，入鍋前全沖洗乾淨啦！![茄塊燜面的做法步驟圖，茄塊燜面怎麼做好吃 第4張]( "茄塊燜面的做法步驟圖，茄塊燜面怎麼做好吃 第4張")
大火收汁裝盤！開吃啦！
![茄塊燜面的做法步驟圖，茄塊燜面怎麼做好吃 第5張]( "茄塊燜面的做法步驟圖，茄塊燜面怎麼做好吃 第5張")
小貼士
有青色甜椒的可以切塊，在水開放麪條那一步先下青椒再蓋麪條
熱鍋下涼油是爲了防止粘鍋！不管煎什麼都可以喲～
