清蒸羅非魚片

用料  

清蒸羅非魚片的做法  

1. 羅非魚片拿出來化凍，如果是獨立包裝可以放在一碗水裏面，省時間。

2. 魚片洗一下，倒上料酒醃一下，再抹上適量鹽和黑胡椒。

3. 生薑喝蔥切絲，魚片下面和上面都鋪上，入蒸鍋，大火8-10分鐘。

4. 從蒸鍋中拿出來倒掉盤子裏的水，去掉薑絲和蔥絲，重新鋪上蔥絲，燒熱一些油，澆上去。最後淋上蒸魚豉油。沒有的時候我會拿生抽代替。就可以吃了。