菠菜豬肝湯-好吃營養又省時

與其帶父母出門吃飯10次，不如請父母來家裏爲他們燒菜做飯1次。

可是好多人會說，不是我不願意做，是我沒有時間做。腫麼破？

講真的，我也沒時間。眼看還有幾天，IP訓練營上海小分隊又要聚會了，我還遠遠沒有完成我的目標。但是，孝順不等人。扳扳手指算算，這輩子還能陪爸爸吃幾次飯？

本着好吃、方便和營養的原則，今天中午我邀請爸爸來我家吃飯，2菜1湯吃了個底朝天。

今天就給大家分享-菠菜豬肝湯。

用料  

菠菜豬肝湯-好吃營養又省時的做法  

1. 豬肝買回來用清水浸泡片刻去除血水，切成片但不能太薄。用料酒、生抽、白胡椒粉、生薑汁、澱粉醃製片刻。菠菜洗淨切段。杏鮑菇洗淨切片也不能太薄。

2. 燒一些水，水開後先把菠菜放入焯燙撈出，再把豬肝放入焯燙撈出。

3. 燒一鍋水，放2片生薑，煮開後依次放入杏鮑菇、豬肝、菠菜、枸杞，煮3分鐘左右，最後加鹽和香油調味即可。

小貼士

菠菜焯燙可以去除草酸和澀味。豬肝煮久了會老，焯燙的時候一定要快。