嬰兒輔食～營養牛肉羹

開始聽朋友說，他們家娃就是吃肉太早了，結果都10多歲了，還不吃蔬菜，因爲肉肉太香了。結果我大哥都快8個月了，對肉肉不怎麼來電～着急ing，趕緊變着法兒的做肉輔食，大哥還算買單，開心,嚶嚶

用料  

嬰兒輔食～營養牛肉羹的做法  

1. 牛肉去筋去膜，切片。土豆切片，片不要太厚，0.5-0.8cm即可，西蘭花，撕成小朵，洗淨備用

2. 牛肉開水下鍋，放兩片姜去腥，焯出血沫。

3. 連湯倒掉。重新加水，冷水入鍋，放兩片姜，上面加籠屜蒸土豆。大火燒開，中火蒸15分鐘。具體要看，土豆熟透，牛肉成熟。

4. 用牛肉湯把西蘭花燙熟。當然也可以用別的鍋燒水，焯西蘭花。牛肉湯千萬別倒

5. 全部食材放進榨汁杯，加6-8勺（湯匙🥄）牛肉湯，攪打成泥

6. 撒上蝦皮粉，提鮮。就可以開吃啦

小貼士

1.牛肉最好是牛上腦的部分，肉質嫩，寶寶好消化。剩餘的可以給娃吃的我切下來4cm見方的小塊。凍了起來
2.二次煮牛肉，冷水的目的是煮的更軟爛。