消耗雞蛋的韓式醬雞蛋
用料
雞蛋 | 10個 |
醬油 | 200ml |
水 | 200ml |
洋蔥 | 半個切丁 |
蔥 | 半根切丁 |
白芝麻 | 1勺 |
白糖 | 4勺 |
青辣椒(辣) | 3個切丁 |
蒜末 | 3勺 |
麥芽糖 | 3勺(或者替代爲2勺糖) |
香油 | 1.5勺 |
消耗雞蛋的韓式醬雞蛋的做法
水煮開後加入雞蛋煮7分鐘,喜歡溏心的話就煮6分鐘。然後撈出來沖涼水停止繼續加熱。然後剝皮後加入其他所有材料浸泡至少3小時。
每次吃的時候用乾淨勺子舀出來幾個,帶一點湯一起澆在飯上一起吃,超棒!我家兩個人基本上一頓飯一人至少兩個蛋,10個雞蛋我們一共吃了3天。
吃完剩下的醬汁可以加點速凍肥牛片,拌勻了在平底鍋裏炒熟就是韓式醬汁烤牛肉😂
小貼士
1.沸水煮雞蛋容易破,放點白醋和鹽再煮可以防止雞蛋破了。