減脂健身！減肥食譜！美味低卡雞胸肉丸子

#冬菇春筍胡蘿蔔雞肉丸
最近爲了減肥自己帶飯，十天瘦了3斤！穩定下降中，爲了保持蛋白輸入得吃雞胸肉，可是水煮太難吃，有沒有！
最後找到了這個雞胸肉丸子，簡直流淚！
低油！
低卡！
低熱量！
好吃！
鮮到飛起！
方便！

用料  

減脂健身！減肥食譜！美味低卡雞胸肉丸子的做法  

1. 先上成果，親身證明食譜有效
   打算繼續堅持！

2. 將胡蘿蔔，冬菇，春筍洗好切丁

3. 春筍丁，喜歡細膩的口感，所以丁相對比例小粒，也方便等下捏成球。

4. 冬菇，胡蘿蔔丁

5. 冷鍋下油，燒熱倒入冬菇，胡蘿蔔和春筍丁。
   炒熟斷生。
   大概有筍的香味出來了，就差不多。
   這步是爲了等下蒸的時間不用太長。

6. 這個步驟不下調料
   爲了儘可能的減少熱量
   本菜譜只用少量調味料
   只靠食材本身鮮味來提升整體的味道

7. 雞胸肉切丁
   用料理機絞成肉泥

8. 下一個雞蛋清
   今天好運氣
   還得了個雙黃蛋

9. 加入炒好的蔬菜丁
   加入一勺醬油，一勺料酒，一小勺黑胡椒粉，少量鹽。
   戴上一次性手套，充分攪拌所有食材！

10. 攪拌好的樣子
    找個盤子，擠成丸子的模樣擺好

11. 上鍋！水開下鍋，蒸五分鐘到八分鐘。
    有的小夥伴怕生，可以蒸八分鐘。
    
    小Tips！敲黑板！
    帶飯的小夥伴注意了！
    下面是親身試驗結果
    本人喜歡嫩的口感，帶便當的時候需要重新加熱，丸子太熟加熱後會柴。
    爲了口感，所以只要丸子蒸熟了就可以起鍋。前面炒蔬菜丁，也是爲了後面可以更快蒸熟，保持丸子的口感！

12. 來啦！
    加了春筍，一口下去可以咬到脆脆的筍粒，層次感豐富！
    蒸出來的湯不要倒掉！
    喝一口鮮到飛起！
    可惜最近不吃碳水，不然雞汁粉絲整起來！
    
    最後放涼，放到密封袋裏，冷凍起來，想吃的時候拿幾個出來，方便又美味！
    
    重點還低卡！低脂！豐富蛋白質！