半全麥巧克力司康（酵母司康）

最近減肥，想着法子搗鼓些好吃熱量又不太高的東西。這個是我綜合了很多食譜自己改良了的，其實我沒有算精準克數，這只是我大概估的，具體可以根據個人喜好加以調整。口味嘛，肯定沒有傳統司康那麼香，但是用它來改善口味當早餐或者加餐作下午茶，還是很不錯的！屬於第一口WTF但越吃越好吃的類型哈哈哈哈哈哈

用料  

半全麥巧克力司康（酵母司康）的做法  

1. 1⃣️把可可粉（50g）、全麥粉（150g）、低筋麪粉（150g）、代糖（20g）、鹽（10g）、酵母（3g）混合攪拌均勻

2. 2⃣️雞蛋攪勻，可可切碎（顆粒可以大一點），黃油or椰子油切成小方塊，然後將它們和牛奶放入粉類中，用叉子或硅膠攪拌棒翻拌，不要順時針或逆時針攪，避免出筋，也不要用手拌不然油會化開，拌出來不會爛兮兮也不會太乾就好。如果太乾就加點牛奶，太溼就加點麪粉。

3. 3⃣️在案板上撒點麪粉，然後像疊被子一樣擀，多疊幾次，最後呈約1cm厚度的圓形切塊

4. 4⃣️放冰箱冷藏十到二十分鐘，預熱烤箱190度

5. 5⃣️從冰箱裏拿出，表面刷上蛋液，烤箱190度烤20-25分鐘左右即可👩🏻‍🍳

6. 吃第一口真的感覺略一言難盡哈哈哈哈，但是多吃幾口會有點停不下來。搭配咖啡或牛奶還挺不錯的，想直接在正餐吃可以加個煎蛋、無澱粉香腸和蔬菜水果沙拉，應該很棒了！

小貼士

我配方里的代糖加得稍少，所以吃起來不夠甜，喜歡加果乾的也可以加一些果乾，適當調整代糖的量。實在想嚴格控制的，可以用用椰子油做，不放巧克力，加入蔥或者肉桂粉做成其他口味。想做鹹口就多點鹽，對於不是太廚房新手的人來說可以按照需求調整。