全麥蔓越莓司康（酵母） 食譜坊 烘焙 1.35W 大中小設定文字大小 鮑勃紅磨坊全麥低筋麪粉，低油無糖，靠蔓越莓提甜。無泡打粉，靠酵母提升蓬鬆度。 用料 低筋麪粉 240克 黃油 30克 牛奶 100克 鹽 4克 酵母 3克 蔓越莓 40克 全麥蔓越莓司康（酵母）的做法 低粉混合糖，鹽，酵母，拌勻，加入冷藏切小塊的黃油，搓成沙粒狀。 加入牛奶，粗略混成團，對摺幾次壓扁，加蔓越莓，對摺二次，冷藏6小時以上。 取出麪糰，壓扁切塊，烤箱180度烤20分鐘。 TAG標籤：蔓越莓 全麥 司康 酵母 #
