以前在外面吃飯很喜歡的雞汁脆筍,我自己改動了一下,特別適合減脂人士,全部都是低卡低熱量,吃了完全沒有壓力。
用料
雞胸肉 | 半塊 |
脆筍 | 150克 |
南瓜泥 | 2-3勺 |
油 | 少量 |
鹽 | 少量 |
白胡椒粉 | 適量 |
低卡減脂金湯雞胸肉脆筍的做法
1.南瓜蒸熟,用料理機打成碎泥。
2.雞胸肉切細條,醃製與否自己隨意
3.脆筍焯水兩分鐘撈起控幹水分
4.鍋中倒少量油,舀兩三勺打好的南瓜泥炒一下
5.再倒入雞胸肉條翻炒,使他們裹上南瓜泥,放一點點鹽
6.然後再加水大火煮開,下入脆筍,大概兩分鐘就差不多了,撒上白胡椒粉出鍋
7.增色可以用很細的紅椒絲,蔥絲或枸杞