秋葵蝦球燒口蘑

到市場逛了一圈莫名其妙的買了一兜秋葵和一兜口蘑，想着吃點營養價值高的蔬菜補補吧！
       結果回到家一想不行啊，無論是蒜蓉秋葵還是清炒口蘑都沒肉啊！！！！
       一看冰箱只有公元前N年買的蝦了！！！勉強是個肉吧！！！
這仨配一起，嗯……哎呦不錯呦～

注：口蘑可以預防骨質疏鬆、防癌、抗氧化減肥等。
秋葵就不多說了，相信大部分人都知道他是男人的加油站⛽️，女人的美容院👩。
😎😎😎

用料  

秋葵蝦球燒口蘑的做法  

1. 1.蝦仁剝好洗淨開背去蝦線，放入少量生抽澱粉抓勻上漿（留幾隻蝦頭煸蝦油）。
   2.備好蔥花蒜瓣。

2. 秋葵口蘑洗淨，口蘑切成3mm左右的片狀，秋葵改刀切成大小均勻的塊狀。

3. 1.熱鍋涼油，油燒熱一些將蝦仁在鍋中過油滑一下，變色即可盛出（時間不要太長蝦仁跟容易老）。
   2.用剩下的油煎出口蘑中的水分後盛出。

4. 1.再向鍋中倒入少量油放入之前留下的蝦頭中火煸炒出蝦油後將蝦頭撈出。
   2.放入蔥蒜炒香。

5. 放入秋葵炒軟加入適量耗油少量老抽和雞汁翻炒1分鐘，可以放少量水防止糊鍋。

6. 放入蝦仁和口蘑繼續煸炒1—2分鐘，最後根據個人口味放入適量鹽調味！

7. 最後出鍋啦！
   快快快…快說愛我…！！！
   

小貼士

1.第一次炒口蘑會出水這個水可以留着，後面加水的時候用這個會很鮮。
2.蝦頭炒出來的油也很香，如果是現成的蝦仁可以省略這步。
3.耗油是有鹹味的不要加太多的，最後的鹽多少加點，鹽這個東西是很神奇的，他可以激發出食物原本的鮮和味道，是其他調料代替不了的。