紫薯花朵包

整形參照小德的，稍微有點不同。可以用自己喜歡的任意甜麪糰方子。我用的上一篇煉乳紅豆的方子乘以1.5倍。餡料也可以換其他的，小德用的肉鬆餡。

用料  

紫薯花朵包的做法  

1. 麪糰揉到擴展，進行基礎發酵。

2. 分割4份，滾圓鬆弛15分鐘。

3. 將每份麪糰擀開成直徑大約21公分左右的圓。

4. 均勻得抹上紫薯餡，可以蓋保鮮膜，用擀麪杖擀一下。我的紫薯餡不夠了，抹得比較少。

5. 每一層都抹上餡料，抹一層覆蓋一片面片，直到最後一片不要抹。

6. 中間留一個圓心，可以放個杯子，四周平均切12份，中間不要切到。

7. 然後兩個兩個往相反方向扭2圈，直到扭完。入溫暖溼潤處進行最後發酵。

8. 最後發酵結束，表面塗蛋液，中間撒香酥粒，葵花籽仁，入預熱180度烤箱中層上下火烤25分鐘。火力及時間根據自己烤箱。

9. 出爐放烤網晾涼，涼後密封儲存，儘快食用。