簡易日式和風豚骨拉麪
美食也是有捷徑的
用料
| 蛋面或者拉麪 | 一份 |
| 滷肉 | 六片 |
| 滷蛋 | 1-2個 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 姜 | 兩片 |
| 柴魚片 | 一小包條 |
| 白芝麻 | 三茶勺 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蔥 | 半根 |
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 竹筍 | 10片 |
| 日本生抽 | 少許 |
| 韓國泡菜 | 少許 |
| 雞湯 | 400克 |
| 味增 | 一茶匙 |
簡易日式和風豚骨拉麪的做法
先準備好所有材料
![簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第2張]( "簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第2張")
白芝麻最好用炒熟的白芝麻
![簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第3張]( "簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第3張")
然後用打汁機，加入蒜，姜，牛奶，日式柴魚片，白胡椒，生抽，雞湯，打出建議高湯汁
![簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第4張]( "簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第4張")
加一勺味增，把湯汁燒開，根據自己口味調鹽和糖，這樣把湯汁放在旁邊備用
![簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第5張]( "簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第5張")
將面煮好，記得不停攪拌，全蛋面或者日式拉麪都可以
![簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第6張]( "簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第6張")
面熟後，用冷水沖泡，用笊籬把麪條水控幹
![簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第7張]( "簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第7張")
記得先把面慢慢整理好，盤入碗中，一次加入高湯，滷肉片，滷蛋，竹筍，杏鮑菇，泡菜，蔥絲，出鍋，很簡單吧
![簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第8張]( "簡易日式和風豚骨拉麪的做法步驟圖 第8張")
小貼士
切蔥絲後可以放入冷水，這樣蔥絲會捲起來，很好看，滷蛋我自己煮溏心蛋，適合日本拉麪，這種是簡易方法，不需要熬製高湯，味道接近率80%，祝各位成功
