日式家庭馬鈴薯沙拉

低卡又美味的一道傳統日式沙拉，做法超簡單！(⊙ꇴ⊙)

用料  

日式家庭馬鈴薯沙拉的做法  

1. 準備食材，土豆帶皮洗淨入鍋中，鍋中水要沒過整顆土豆，蓋上鍋蓋大火煮。
   

2.   小黃瓜洗淨切薄片（越薄越好）放一些鹽攪拌醃製。

3.   胡蘿蔔洗淨，與雞蛋整個放入煮土豆的鍋中，煮10min即可。

4. 10min後撈出胡蘿蔔和雞蛋
   
   胡蘿蔔切成你愛的形狀（煮好後的胡蘿蔔很好切๑>؂<๑）
   
   雞蛋剝殼，對半切開。
   
   土豆繼續在鍋中煮至筷子可以輕鬆戳穿。
   
   PS：10min剛好是雞蛋黃凝固成型的時間，時間太長會破壞雞蛋的營養，蛋黃也會變得很噎人。
   注意熟食菜板與生食菜板分開。

5.   土豆煮好後，放入大碗中，同時加入雞蛋，用勺子壓成泥。
   
   （爲了保持土豆沙拉的口感，這裏不用壓很細，雞蛋也是類似）

6.   黃瓜已經縮水，取出，用手擠壓出多餘的水分，與切好的胡蘿蔔放入大碗中，攪拌均勻。

7.   加入黑胡椒粉，美乃滋，鹽，拌勻。（邊加邊嘗，少量多次）
   
   PS：美乃滋用於提供奶香味的口感，其量按個人喜好放入，作者自己喜歡多一點所以放三大勺。

8. 一盤美味的日式馬鈴薯沙拉就做好啦！趕快嚐嚐自己的勞動成果吧～

小貼士

有關電飯鍋蒸土豆的部分我沒能找到合適的教程，已在原菜譜中刪除。之後我會專門做一期教程，敬請期待。    
      做完纔想着寫這個菜譜，沒有能夠拍下全部過程，步驟部分只有找一些網圖代替，還是得麻煩大家多看看文字部分，抱歉了！剛開始接觸做菜，就深深地愛上了這件事情，希望自己能夠繼續努力學習，給大家帶來更多有趣的菜譜～