【食材包操作說明】青檸脆瓜拌海螺

【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^

海螺肉質肥厚口感彈牙，是非常好吃的小海鮮，與西餐中常用的黃色節瓜、荷蘭小黃瓜拌在一起，色彩亮眼、入口清脆，是夏日裏的清爽涼菜。三刻選用優質的大個紅螺，挑出螺肉仔細清洗，切片後真空包裝，在家只要燙10秒鐘就能吃到滿口Q彈。大廚調配了一款帶有輕微芥末味的蠔油醬汁，和小海鮮很相宜，最後擠上新鮮青檸檬，爲整道菜帶來一絲跳躍的小清新，希望你也喜歡！

用料  

【食材包操作說明】青檸脆瓜拌海螺的做法  

1. 首先把紅螺肉切厚片，黃節瓜、荷蘭小黃瓜切菱形塊。

2. 燒開一小鍋水，放入黃色節瓜片燙30秒，撈出衝冷水備用。

3. 無需關火，接着放入海螺肉燙10秒，撈出衝冷水備用。

4. 將海螺肉、黃節瓜、小黃瓜拌在一起，淋上蠔油汁，最後將青檸檬擠汁加入，攪拌均勻即可享用。

小貼士

三刻321cooking是下廚房出品的半成品食材包品牌，透過中央廚房生產、冷鏈宅配到家，提供每週一次的菜餚生鮮半成品組合。根據詳細的圖文食譜，只需幾分鐘即可完成一道不遜於專業餐廳的菜品。旨在爲家庭烹飪者提供一種更便捷美味的日常餐桌解決方案，倡導每週在家好好做頓飯的生活方式。

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