大份西班牙海鮮飯【食材包操作說明】
【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南,僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^
餐廳裏售價不菲的海鮮飯,用三刻食材包在家做,超實在!白葡萄酒燉煮米粒,名貴的藏紅花調出金黃色澤,加入種類豐富的海鮮,芳香四溢。我們配送進口意大利米、量多良心的海鮮包,還有雞腿肉、蔬菜、葡萄酒蝦汁高湯包,誠意滿滿。
食材包內含12件:
主料:進口意大利米、葡萄酒蝦汁高湯包、海鮮包(大蝦、青口貝、蛤蜊、墨魚仔、海兔、魷魚) 、雞腿肉
輔料:番茄、甜椒、蒜瓣、豌豆、洋蔥
調料:藏紅花、檸檬、歐芹碎
需自備:油
儲存期限:0-4℃ 3天
烹飪時間:25分鐘
口味:鹹鮮
辣度:不辣
廚具:平底鍋
食材包淨重:1680g
用料
進口意大利米 | |
葡萄酒蝦汁高湯包 | |
海鮮包(大蝦、青口貝、蛤蜊、墨魚仔、海兔、魷魚) | |
雞腿肉 | |
番茄 | |
甜椒 | |
蒜瓣 | |
豌豆 | |
洋蔥 | |
藏紅花 | |
檸檬 | |
歐芹碎 |
大份西班牙海鮮飯【食材包操作說明】的做法
海鮮飯的食材種類很豐富,建議先根據小標籤上的順序將食材整理好。然後將番茄切丁、甜椒切丁、洋蔥切丁、蒜瓣用刀拍碎備用。
將鍋燒熱,倒入比平時炒菜略多一些的油(需自備),以中小火煸炒蒜瓣和洋蔥碎1分鐘左右。接着放入雞腿肉,繼續翻炒1分鐘。
倒入乾的意大利米,翻炒2-3分鐘,至米粒表面微微透明。加入切好的番茄丁、甜椒丁、豌豆,翻炒均勻。
倒入葡萄酒蝦汁高湯包,撒入藏紅花,蓋上蓋子,以中小火煮10分鐘。由於各家鍋具尺寸、火力大小不同,期間需要開蓋翻動幾下,避免糊鍋。
開啟蓋子嘗一下米粒軟硬度自己能否接受,鹹淡是否合適。然後將海鮮包裏的海鮮依次擺在米飯表面,蓋上蓋子再燜3-5分鐘,令海鮮均勻受熱。
開啟蓋子,調大火力,將水分全部收幹。擺上檸檬,撒上歐芹碎,即可整鍋端上桌。吃之前將檸檬擠汁淋上。
小貼士
三刻321cooking是下廚房App旗下品牌,提供半成品生鮮料理食材包,由來自各大知名餐廳資深主廚研發。食材包內含製作菜餚的全部原料和調料,定量分裝,透過中央廚房切配、冷鏈宅配到家,根據詳細食譜,讓您只需幾分鐘,就能在家做出餐廳水準的美味大餐。食材安全潔淨,不含味精雞精和人工合成調味品,鮮煮高湯調配醬汁,每道菜都是口碑驗證的獨家好味道。
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暫僅服務京津冀地區。