西式烤兔腿

兔子腿可以在大型超市冷凍櫃買到，也可以烤整兔子。兔肉鮮嫩，營養價值也頗高。這道菜簡單易做，無肉不歡、工作忙碌的盆友們，不妨一試

用料  

西式烤兔腿的做法  

1. 將兔子腿充分解凍後，清洗乾淨。

2. 將兔腿肉厚的部位，用小刀劃十字刀口，有骨頭的地方也用刀劃出刀口，再用牙籤或者叉子，在兔腿上戳一些小洞

3. 將香料和鹽用橄欖油調成糊狀，香料也可根據自己的喜好進行調整

4. 將調好的料，均勻抹滿整個兔腿，尤其刀口處不要忘記。

5. 用保鮮膜將兔腿包好，放入冰箱冷藏室，醃製時間4-6小時

6. 醃製好以後，烤箱180度預熱10分鐘。然後將兔腿放入烤箱中層，開啓熱風模式，先烤兔腿反面，烤箱200度，烤20分鐘。烤好後，將兔腿翻過來，正面刷上一點蜂蜜水（少許蜂蜜加水，調成蜂蜜水），然後再進烤箱烤正面，依然是200度，烤20分鐘。第二次烤時，超過10分鐘要看看，以免出現烤焦的情況。