【Hauptgericht】蒜香青檸Mojo醬汁烤豬排 食譜坊 西餐 3.19W 大中小設定文字大小 Mojo醬是古巴醬料，需要酸橙，這個配方用了橙子青檸替代。豬排醃製1-2h，過夜爲佳4人份 用料 豬排 4塊 大蒜 8瓣 橙子 1個 青檸 2個 橄欖油 80ml 新鮮牛至葉 3g 孜然 3g 【Hauptgericht】蒜香青檸Mojo醬汁烤豬排的做法 Mojo醬汁：混合橄欖油，牛至葉，橙子青檸擠出汁水，擦皮。加入大蒜和孜然。 豬排（不能太厚）碼上醬汁，醃製 烤制：有明火烤架的正反烤10分鐘即全熟；烤箱的預熱180度，蓋錫紙烤15min，開啟錫紙升溫200度烤5min TAG標籤：香青檸 豬排 Mojo 醬汁 #
