日式舒芙蕾芝士蛋糕

用料  

日式舒芙蕾芝士蛋糕的做法  

1. 將奶油奶酪、黃油、牛奶混合，加熱並攪拌至順滑！

2. 蛋液分離！將蛋黃放入奶酪糊裏！

3. 然後放入低筋麪粉、玉米澱粉！攪拌至順滑！

4. 把白醋加入蛋白裏！製作蛋白霜！

5. 將蛋白霜分三次放入麪粉糊裏！上下攪拌！

6. 倒入蛋糕模裏！放入烤盤裏！倒熱水至烤盤中！放入已預熱160°C烤箱裏！焗10分鐘！然後轉140°C！焗50分鐘！

7. 然後立刻脫模！放涼就可以吃了！