趴趴熊蛋糕

超級可愛的趴趴熊蛋糕來咯，就是今天用土雞蛋失策了，蛋糕不夠白，建議用洋雞蛋，3個蛋白，2個蛋黃，然後竹碳粉放的太少了，所以不夠黑，有機會再做一次，靈感創意來自美食魔法顏究院，材料和模具有改動。

菜譜可以做三個可愛的趴趴熊。

用料  

趴趴熊蛋糕的做法  

1. 1:準備材料。

2. 2:牛奶和玉米油稱好，另取一盆擠入檸檬汁。

3. 3:牛奶和玉米油用打蛋器攪打。

4. 4:攪打至顏色發白。

5. 5:低筋粉過篩倒入。

6. 6:用打蛋器Z字攪拌均勻。

7. 7:分離蛋白蛋黃，蛋黃放入第六步，蛋白放入有檸檬汁的打蛋盆。

8. 8:蛋黃糊同樣Z字攪拌均勻。

9. 9:分出30克蛋黃糊，加入竹碳粉拌均成黑色備用。這時候預熱烤箱。

10. 10:蛋白霜分三次加糖打發至硬性發泡。

11. 11:取25克蛋白霜分三次加入竹碳蛋黃糊切拌均勻。

12. 12:攪拌好的樣子。不夠黑，還可以黑一點。

13. 13: 剩下蛋白霜分3次加入到原色蛋黃糊中，切拌均勻。

14. 14:黑色麪糊倒入馬芬模具，原色麪糊倒入半圓模具。

15. 15:入預熱好的烤箱160度15分鐘左右。

16. 16: 馬芬模具可以提前5分鐘拿出來。

17. 17:出爐晾涼後再脫模。

18. 18:組裝，黑色的可以利用家裏的餅乾模具和花嘴扣出形狀，眼睛和嘴巴用融化白巧克力固定。