趴趴熊麪包

用料  

趴趴熊麪包的做法  

1. 將1小勺酵母加入90g溫水中攪拌至溶解，就這樣，水都變成這種奶白色了，酵母都融化了

2. 將除了黃油之外的其他所有材料都倒入一個大盆裏

3. 用筷子攪成這種沒有乾粉的狀態

4. 然後拿出來放在案板上或硅膠墊上揉成光滑的麪糰，剛開始會有點粘手，但是揉一會就好會慢慢變光滑，就像下面圖裏的那樣，然後加入黃油再揉，揉到黃油都被面團充分吸收就好

5. 揉大概20分鐘就可以揉成這種光潔的麪糰了，然後蓋上紗布，在溫暖的地方發酵，發到現在的兩倍大就好

6. 我一般就看體積的變化來判斷是否發酵完成，這樣有兩倍大了，就ok了

7. 然後把麪糰從盆子裏拿出來，再揉，然後取100g麪糰，加入5g的可可粉一起揉成可可麪糰，這就是趴趴熊的手、腳、耳朵、鼻子，眼睛的材料了

8. 最後就是捏，隨便捏，怎麼一看到捏，就想到蝴蝶姐姐的“捏捏捏，捏泥巴…………”熊的頭我用了30g麪糰，身子用了20g麪糰，其他的部位就隨意的給量了

9. 全部捏完之後，把這些都放到烤箱裏，烤箱裏放一碗熱水，然後開到30度左右，再次發酵，等發到原來的兩倍大時，就可以把碗拿出來，然後調到170度烤15分鐘左右