妍妍花樣饅頭*趴趴兔

🐰🐰可愛萌萌噠趴趴兔！營養美味可愛親們喜歡嗎😊😊🌷

用料  

妍妍花樣饅頭*趴趴兔的做法  

1. 🍠紫薯蒸熟加水加酵母加面和成紫薯麪糰，另一個盆，加水加酵母加麪粉和成白麪團，兩個麪糰發酵至1.5～2倍大時，白麪團取出三小份，分別加紅曲粉，黑芝麻粉，南瓜粉揉勻。

2. 白麪團揉勻排氣後，取白麪團140克左右，揉好後收口，收口朝下按扁，擺出類似梯形四周帶圓角的麪糰做臉，取兩個20克左右的麪糰揉成長條狀做耳朵，沾水擺在上面。

3. 取2克左右的紅曲麪糰，和2克左右的黑芝麻麪糰，揉圓按扁，慢慢拉成長條形沾水放在耳朵上，，用牙籤扎些小眼(此步驟可以不做)。

4. 取一點黑芝麻麪糰，擀薄，壓出花形，用筷子在中間夾一下做蝴蝶結，或者切一個長方形在中間夾一下也行。

5. 蝴蝶結沾水擺上，用筷子在眼睛戳兩下，把黑豆按壓在眼睛部位做成眼睛，取很小一塊紅曲麪糰揉成橢圓形，沾水做鼻子，在鼻子下面用牙籤壓出嘴，整個兔子🐰頭部做好了。

6. 取140克紫薯麪糰揉勻排氣後，擺成類似鼠標形狀，一頭大，一頭尖，前端按壓出弧度來，蒸好後襬兔子頭。

7. 取白麪團40克左右，分成4份，每份10克左右，揉成長條狀，頂端按壓一下沾水放在兔子身體下面，取很小的白天團揉圓做成尾巴。

8. 剩下的麪糰我做了個拿棒棒糖的兔子😄做好的兔子就先放鍋裏醒發不要放在外面，鋪油紙蓋鍋蓋醒發15分鐘左右，開火上氣後15～18分鐘關火，燜5分鐘在開鍋蓋。

9. 這是蒸好的兔子，用粉色巧克力筆在臉上點兩點圓點。

10. 不用掛麪或者牙籤連接，把兔子的身體和頭部直接擺上就可以了，萌萌的趴趴兔好可愛！😊

11. 做了兩個趴趴兔🐰🌷

12. 這個是剩的面做的🍭拿棒棒糖的小兔子🐰，耳朵短了哈哈😄做出來像個小熊🐻

小貼士

建議親們做兔耳朵長點，短了就變小熊了😂😂造型饅頭用的時間長，所以不用的面放盆裏蓋上蓋，用多少拿多少，做好的饅頭放在鍋裏蓋上蓋，防止乾裂。