黑米蛋糕(無油無水) 食譜坊 蛋糕 1.34W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 三個 糯米粉 100克 黑米粉 25克 白糖 55克 黑米蛋糕(無油無水)的做法 雞蛋分蛋清、蛋黃,蛋白分三次加入白糖硬性打發後再加入蛋黃繼續打2分鐘 篩入糯米粉、黑米粉,用切拌避免消泡 水開後放入蒸鍋小火30分鐘,燜5分鐘出鍋(我用的6寸蛋糕模具,上面蓋了保鮮膜) 切塊裝盤 TAG標籤:蛋糕 無油 黑米 無水 黑米蛋糕無油無水 #