Erin's 巧克力紙杯蛋糕

用料  

Erin's 巧克力紙杯蛋糕的做法  

1. 粉類混合過篩；

2. 黃油室溫軟化，加糖打發至發白膨脹；

3. 分次加入蛋液，攪拌均勻；

4. 分兩次加入粉和淡奶油，攪拌均勻；

5. 加入巧克力碎，拌勻；

6. 用量杯倒入紙杯七分滿；

7. 烤箱預熱180度，烘烤25min。

8. 表面裝飾。或者在烘烤前表面用杏仁片或香蕉片裝飾也可。

小貼士

好食物的關鍵都在於好的食材。無它。對質樸、新鮮、正宗食材的追求和嘗試是永無止境的。