向暖（芒果流心檸檬凝乳慕斯） 食譜坊 蛋糕 2.76W 大中小設定文字大小 用料 ＃檸檬戚風＃ 6寸圓模 ＃芒果蜂蜜流心＃ 芒果果泥 檸檬汁 蜂蜜 芒果粒 ＃檸檬凝乳慕斯＃ 檸檬汁 檸檬皮屑 黃油 蛋黃 鹽 吉利丁 鮮奶油（低溫儲存） ＃白巧克力甘那許淋面＃ 白巧克力 100g 鮮奶油 100g 吉利丁 5片，約8g ＃裝飾＃ 紅醋栗 椰子脆片 向暖（芒果流心檸檬凝乳慕斯）的做法 製作檸檬戚風蛋糕，去掉烘烤面，片成均勻的兩片 製作檸檬凝乳慕斯 製作芒果流心 組裝，放入冰箱冷藏 製作白巧克力甘那許淋面 淋面凝固後用刮刀輔助，在四周貼上椰子脆片，表面裝飾上紅醋栗 TAG標籤：慕斯 檸檬 流心 芒果 #
