櫻桃🍒蛋撻

願每個人都找到自己的熱愛。
春看花，秋掃葉，夏養家禽，冬燒柴。讀些閒書，品些清茗，讓每一個日子都能充滿陽光，充滿愛。

用料  

櫻桃🍒蛋撻的做法  

1. 撻皮提前化凍好備用，把牛奶和砂糖混合加熱，至砂糖完全融化（儘量不要用綿白糖）。待牛奶降溫後，篩入低粉攪拌均勻，最後加兩個雞蛋黃攪勻。

2. 烤箱210度預熱5分鐘，把蛋撻液平均分在9個撻皮裏，可以隨意加入時令水果，今天我用了櫻桃🍒。
   210度10到15分鐘。

小貼士

1、九個撻皮至少用2個蛋黃，如果不加水果等，可以再多加一個蛋黃。
2、各型號烤箱溫度不相同，因此沒有固定溫度，但需使用200度左右的高溫。
3、如果烤箱不帶風扇功能，需要勤觀察以免個別蛋撻上色太深。