新手版紫薯慕斯

有時候做蛋糕剩下一點點奶油或者餅乾 扔了浪費 就用手邊有的材料做個慕斯吧

用料  

新手版紫薯慕斯的做法  

1. 消化餅用擀麪杖擀碎，黃油隔水融化，兩者攪拌均勻，平鋪在慕斯模具裏壓實，放冰箱冷藏。

2. 煮熟的紫薯壓成泥，與淡奶油和牛奶均勻攪拌，吉利丁片冷水泡開。

3. 將上一步中的紫薯糊放微波爐加熱30秒取出，放入糖和吉利丁，均勻攪拌。取出冰箱裏的慕斯模，將紫薯糊倒入，輕磕幾下震出氣泡。放冰箱冷藏4小時脫模。

4. 開吃～（≧∇≦）

小貼士

喜歡薯泥口感的直接把紫薯壓碎就可以，喜歡滑順口感將紫薯壓碎後與奶油牛奶混合後過篩。