蛋撻

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熔岩布朗尼蛋撻

熔岩布朗尼蛋撻的做法步驟圖,怎麼做好吃

第一次用巧克力代替可可粉做的,機緣巧合下成功的做成了爆醬的

黑巧克力粉可以適當加一點,顏色會比較好

用料  

雞蛋 3個(每個60左右)
黃油 140-150左右
150g
自發粉 70g
巧克力 65g
黑巧克力粉(可加) 20g

熔岩布朗尼蛋撻的做法  

  1. 將雞蛋和糖攪拌在一起

  2. 黃油和巧克力微波爐裏融化(提早融化,需冷卻)

  3. 將2和1混合在一起拌勻,再加入自然粉,攪拌

  4. 烤箱預熱10分鐘,上下火180度烤20-30(時間可根據個人口感而定)

小貼士

1.雞蛋最好是在60g左右,太小了布朗尼會不夠溼
2.黃油不要減少,口感很重要