可露麗 銅模

看到君之的方子才知道可露麗，然後蒐集了很多做法。其實看到需要烤1小時以上，就已經勸退我了，但是對於個美麗又可愛的蛋糕，實在是無法放棄。於是買了六個風和日麗的模具開始了我的可露麗探索。

用料  

可露麗 銅模的做法  

1. 按照君之烘焙的可露麗配方，順利的做好麪糊，然後是10月18號晚上蓋保鮮膜扣蓋子，放入冰箱，10月24號晚上拿出來進烤箱。爐溫上下火200，底層烤。

2. 因爲熟化過程很長，所以只有一個放最裏面的膨脹出來需要震模具，其它表現完美。20分鐘200℃，20分鐘190℃，接着膨脹的麪糊就集體緩慢落下了。回落的這個過程很慢，之前兩次都是熟化2天-3天就烤，所以之前都得守在烤箱邊上一刻也不敢離開，隨時掏出來震模具，搞得我烘烤時間超過2小時，很崩潰。
   這次乾脆放它6天，我纔有時間來發個稿嘚瑟一下。