不一樣的小甜點—巧克力砂岩
深秋簾幕千家雨,落日樓臺一笛風。
立冬已過,秋風漸涼;
如煙,如霧的秋雨帶着絲絲涼意飄落人間。
此時若不來一杯熱奶茶,一份so sweet的小甜品,豈不是辜負瞭如此良辰美景?戳它!萬聖節已過,聖誕將至,元旦,春節還遠麼?還在糾結除了常做的幾款甜品不知道要推什麼新品麼?戳它!
在這個深秋時節,Emily老師貼心送上溫暖的“愛意”——一款融合了巧克力、可可薄脆、玉米片、杏子乾和巧克力脆珠的常溫小甜品爲你傾情奉上,外殼入口即化,內心豐富酥脆,在這個深秋爲你帶來不一樣的驚喜感受哦!
用料
杏子幹 | 50g |
無糖膨化玉米片 | 50g |
巧克力脆珠 | 15g |
可可薄脆片 | 15g |
黃油 | 10g |
70%黑巧克力 | 120g |
34%白巧克力 | 20g |
不一樣的小甜點—巧克力砂岩的做法
杏子幹切碎,將黃油和黑白巧克力隔水化開成液體,放至手溫
加入杏子幹,玉米片,巧克力脆珠,可可薄脆片
將上一步所加入的材料全部拌均勻
當所有的材料被巧克力完全包裹即可裝入提前準備好的模具
(方形8寸慕斯圈,底下包保鮮膜)表面用刮刀壓平整
蓋上保鮮膜,隨後放入冷藏等待凝固(大概一小時)
凝固後脫模並且切塊即完成啦
超級簡單有木有?味道賊棒,巧克力控不可錯過的福音