自制奶油

網上看到的～
因爲家裏沒買淡奶油，又覺得雞蛋打出來生的貌似不能吃吧...

用料  

自制奶油的做法  

1. 1、明膠剪小片泡涼水5分鐘；
   2、熱鍋下奶、糖攪拌均勻出鍋；
   3、加入明膠繼續攪拌出氣泡；
   4、蓋上保鮮膜冷凍20分鐘；
   5、取出隔冰桶繼續攪拌至不會變大；
   6、蓋上保鮮膜繼續冷凍5分鐘；
   7、打發器2檔繼續攪拌至結塊即可。
   

小貼士

ps：不會結塊就急凍幾分鐘，再打發～