無花果的新吃法---油炸無花果

在威海榮成市有一片神奇的土地，孕育了一種神奇的果實，果實皮薄無核，肉質柔軟，甘甜爽口，營養價值極高，並且成爲了這片土地著名的地理標誌，它就是榮成的青皮無花果。
在每一個土生土長的榮成人的記憶力，都有一樹沉甸甸的青皮無花果盛開在美好的童年裏，也成了榮成一道著名的風景線。我是一名土生土長的威海榮成人，熱愛這片養我育我的土地。童年的記憶裏，最是難忘的是院子裏一顆很大的青皮無花果樹，每到夏季都是一樹一樹沉甸甸、綠油油的誘人的青皮無花果。掰開一顆，紅燦燦、誘人的果肉頓時滿嘴口水，香甜的汁液充盈了整個味蕾。
青皮無花果能夠提高人體免疫力，可防治心血管、痢疾、潰瘍、痔瘡、降低高血壓等病症，具有較高的藥用價值，特別是果實內含有的佛手柑內脂、補骨酯素等成分，有着獨特的防癌抗癌功效。青皮無花果具有的潤肺止咳、消腫解痛、滋陰壯陽、清火明目、開胃助消化等功效，可以延緩衰老、延年益壽，果實老少皆宜。
無花果的吃法通常是吃新鮮的，或拿來做菜或烘焙做蛋糕。今天來教大家一個新的吃法--炸無花果，就像吃炸冰激凌一樣，咬一口外面是熱乎酥酥的流着蜜汁，裏面涼涼的爽爽的，非常好吃。

用料  

無花果的新吃法---油炸無花果的做法  

1. 無花果放冰箱冷凍2小時後取出去皮從中間切成半圓狀；

2. 將天婦羅粉加水加入3個雞蛋；

3. 充分攪拌調成糊狀；

4. 將無花果放入麪糊中；

5. 然後再薄薄滾一層生粉；

6. 油鍋燒熱至190度左右；

7. 將無花果球放入油中炸制2-3分鐘；

8. 炸製表面成金黃色撈出即成。

小貼士

1、吃的時候配一點煉乳更美味；
2、炸制時間不要過長，外脆內涼，吃起來最爽。