肉鬆麪包（新手發酵沒有失敗哦🙄）

用料  

肉鬆麪包（新手發酵沒有失敗哦🙄）的做法  

1. 材料準備好，平時用開丘比沙拉醬，這次跑了十家店都找不到，隨便找一個。

2. 除黃油外，把高筋麪粉，糖，牛奶，鹽，奶粉，水，酵母粉加入麪包機裏，開啟麪包機和麪功能。

3. 我一般習慣用38度以下的涼開水和開酵母粉，再加入，對於一個今年才學會做麪包的人來說暫時沒有發酵失敗。

4. 揉至光滑，加入黃油，繼續打卡一次和麪功能。

5. 和好以後，我喜歡自行發酵。

6. 一般我回放進烤箱讓起發酵1⃣️兩個小時，至發酵到兩倍以上大小，我在旁邊放了一碗熱開水，加快發酵的時間。

7. 發酵完畢🤣保鮮膜都被撐破了，揉一揉排氣。

8. 準備開始包餡

9. 將麪糰分成12個63克左右的小麪糰

10. 用擀麪杖擀平，加上沙拉醬和肉鬆。

11. 捲起來。

12. 卷好包好，

13. 刷上一層雞蛋液，烤箱預熱200度10分鐘左右，把刷好雞蛋液的麪包送進烤箱，200度，20分鐘。

14. 看起來有點焦，但是特別香。（原本想在上面擠點沙拉醬，結果發現不加還好看）

15. 開吃，麪包軟軟的，好香好好吃😋

16. 這一款沙拉醬擠出來好好看😄